1、把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,不要太硬,硬了口感不好,盖上湿餐巾醒30分钟待用。3、面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟,把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点, 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满。烙的时候,一定要一面烙熟后再烙另一面。最最重要的一点:当两面都基本烙熟时,用铲子把饼往锅沿上使劲撞、,千万不要心软,尽管它。因为只有这样,它才能“”深圳千层饼培训技术!
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